飲めば飲む時

チーズの相性は良い感じです

もう残り少ないので２切れだけ

チーズはね　ありふれたプロセスチーズが良いと教えられました。
極める方はいろいろと　お試しください。

ウイスキーはグレンモーレンジを頂きました。
ではでは  

そのスモークの香りがウイスキーに合いました
沢山はいらないけどどちらも程々がおすすめです
残ったら、細かく刻んで納豆とまぜてもおいしいですよ

ほんと、素朴な味って感じです。

色々有って、更新をお休みしていた”まかと”です
このまま更新出来ない気配でしたが
”いぶりがっこ”を頂き、一口食べた瞬間に
更新の意欲が湧いてきました。
食べ物すごい、ウイスキー万歳 ,Sさんありがとうございます。
ではでは  

ビールです。
　仙台で販売している所を見つけたので
　思わず買ってしまいました。
沖縄に思いを馳せながら飲む
オリオンビールも旨いです


そういえばもうすぐゴールデンウィークですよー

宮城にはニッカの蒸留所
定義山の三角お揚げ
日曜朝５時３０分から開く閖上（ゆりあげ）朝市
最近できたばかりの「だてもん市場」
産直品販売で来店者多い道の駅「三本木」「鳴子」「本吉」「七ヶ宿」
それから
　亘理町の”せとや”の”うめようかん”
　蔵王にある”森の芽ぶきたまご舎”の”蔵王のたまごぷりん”
　本町家具の町にある”ぷりん家”のプリン
　愛子にある石窯ぱん工房の”ばーすでい”の”ロングフランク”
　八木山にある”ル・グレン”の”スィートポテト”
　なぜか本州では仙台だけの”ヱスビー食品”　”ホンコンやきそば”
　まだまだ色々あります、って食い物ばかりじゃん。

よろしかったら、きてけさいん。  

一の蔵の蔵開放で試飲しまくったまかとです

蔵見学で試食した物です

蒸米です　かなり粒が小さかったです。色々な工程が加わって仕込みに入り

二日目です。盛んに泡を出しています（ガラス越しなのです）
飲めるようにまた手が加わり、最後に

試飲で飲んじまった訳です

そういえば、仕込み水は持ち帰れるような処理はしてない為
持ち帰り禁止との事でしたのでたらふく飲んできました
ああ、あの水で水割りを作りたかった。

蔵開放は毎年４月頃行っているようです。
一の蔵さんのホームページ
http://www.ichinokura.co.jp/  

グレンモーレンジ１０年です。
レシピは1:0.5位です

刺激が薄れて柔らかな感じと　香りが楽しめました。
これに気を良くして試しに軟水で割ってみました
レシピは１：0.４位です（気持ち水が少なかったような）
刺激が戻っていました。
もしかすると硬水：軟水の違いではなく
割水の量による変化かもしれないっと、
そうなると精密に割り水の量を量らねばと思うのですが、飲みながら
書いているのですごい勢いで”酔ってきました”
精密計量は無理っす、勘弁してください。→と自分に言い聞かせる

ぁグレンモーレンジの香りのレーズンなんていいなあと
思った所でした。

ウィスキ万歳　おやすみなさい