飲めば飲む時

一の蔵の蔵開放で試飲しまくったまかとです

蔵見学で試食した物です

蒸米です　かなり粒が小さかったです。色々な工程が加わって仕込みに入り

二日目です。盛んに泡を出しています（ガラス越しなのです）
飲めるようにまた手が加わり、最後に

試飲で飲んじまった訳です

そういえば、仕込み水は持ち帰れるような処理はしてない為
持ち帰り禁止との事でしたのでたらふく飲んできました
ああ、あの水で水割りを作りたかった。

蔵開放は毎年４月頃行っているようです。
一の蔵さんのホームページ
http://www.ichinokura.co.jp/  

グレンモーレンジ１０年です。
レシピは1:0.5位です

刺激が薄れて柔らかな感じと　香りが楽しめました。
これに気を良くして試しに軟水で割ってみました
レシピは１：0.４位です（気持ち水が少なかったような）
刺激が戻っていました。
もしかすると硬水：軟水の違いではなく
割水の量による変化かもしれないっと、
そうなると精密に割り水の量を量らねばと思うのですが、飲みながら
書いているのですごい勢いで”酔ってきました”
精密計量は無理っす、勘弁してください。→と自分に言い聞かせる

ぁグレンモーレンジの香りのレーズンなんていいなあと
思った所でした。

ウィスキ万歳　おやすみなさい  

ストレートで宮城峡シングルモルトを飲んだ時、
物足りなさを感じたのでアルコール度強化してみました。
スピリタスを追加すれば良かったのですがシングルカスク５年が
有ったので（アルコール度62％）それを使いました。
レシピは1:0.2位です
宮城峡シングルモルトは43%なので幾らか度数が上がった筈です
（計算は勘弁してください、酔いがさめてしまいますのね）

（画像はクリックすると大きくなります）
宮城峡の持ち味は変わらず,アルコールの刺激が強くなり
自分にとっては良い感じになりました。

でもね、これってもしかしてなんかヤバい兆候かなあ  

今週は硬水割りってわけではありませんが
最近発売された宮城峡も硬水割りにして
みました。（今日封切だったりします）
レシピ　宮城峡１：１超硬水
（画像はクリックすると大きくなります）

感想　水割りよりストレートがよい感じで
もしも水いれるならほんのちょっと（1:0.2位）
の方が雰囲気をこわさない感じだと
思いました。

しまった軟水割りの水が無かった
新川の水汲んでこなきゃあ
また　あしたー  

スピリタスの硬水割りの次は
ウィスキーの硬水割りを試してみました。
ブラックニッカクリアブレンド１：１硬水（クールマイヨール）で
割っています

（画像をクリックすると大きくなります）
上手に説明出来ませんが、飲み口は軟水水割りより刺激が
消えているようです、続いてカスクを試します
ニッカシングルカスク５年物１：１硬水です

この組み合わせもアルコールの刺激が軟水割りより
消えている感じがします。
　どちらも一口めは軟水割りと違う事はっきりわかりました。

これを”うまい”と思うか”まずい”と思うかは
”自由だー”って感じでした。
私は、、、もうすこし試してみます。